Em um cenário de incertezas durante a pandemia de 2020, Thais Gonçalves e Filipe Basso encontraram na paixão pela gastronomia uma forma de reinventar suas vidas. Assim nasceu a Hamburgueria Queijo e Carne, um negócio que começou de forma modesta na cozinha da casa da mãe de Filipe, no bairro Dom Antônio Reis, em Santa Maria, e hoje é um sucesso na cidade. O objetivo inicial era simples: sobreviver ao período desafiador. Mas o que começou como uma solução temporária rapidamente se transformou em um empreendimento próspero, cheio de sabor e com uma clientela fiel.
No primeiro dia de funcionamento, a expectativa era vender apenas cinco ou dez hambúrgueres. Para a surpresa do casal, quase 40 unidades foram vendidas. A rede de amigos e a divulgação boca a boca foram essenciais para o crescimento rápido da hamburgueria. Em apenas três meses, o espaço caseiro já não era suficiente, e o casal precisou se mudar para um local maior. Hoje, a Queijo e Carne está consolidada em um endereço próprio, com uma estrutura profissional e um cardápio que vai além dos hambúrgueres, incluindo combos com batata frita, refrigerante, sorvetes, sundae e milkshakes.
Um dos principais diferenciais da Queijo e Carne é a agilidade na entrega . Filipe e Thaís investiram pesado em estrutura e equipamentos para garantir que os pedidos chegassem rapidamente à casa dos clientes, sem abrir mão da qualidade.
- Sempre procuramos crescer de forma orgânica e sustentável, investindo na empresa para entregar o melhor produto no menor tempo possível - explica Filipe. Além disso, o casal destaca o cuidado com os funcionários, oferecendo ferramentas que facilitam o trabalho e garantem a eficiência da operação.
Clube D+: benefícios para os clientes e para a hamburgueria
O Clube D+ tem sido um grande aliado da Queijo e Carne. Com o voucher de R$ 20 por pedido no delivery, os clientes têm um incentivo a mais para experimentar os hambúrgueres artesanais da casa. A parceria não só atraiu novos consumidores, mas também ajudou a consolidar a marca entre um público mais jovem e diversificado.
- Percebemos que muitas famílias e grupos de amigos começaram a vir por causa do voucher e acabaram se tornando clientes fiéis - destaca Filipe.
Apesar do sucesso atual, o casal não pretende parar por aí. A meta é expandir o negócio, focando principalmente no delivery e abrindo novas lojas próprias.
- Queremos crescer de forma sustentável, mantendo a qualidade e a agilidade que são nossa marca - afirma Thais.
Para quem ainda não conhece a Queijo e Carne, o convite é irresistível:
- Resgata o teu voucher do Clube D+ e vem experimentar o Queijo e Carne hoje mesmo! - convidam Thais e Filipe.
Assine o Clube D+ aqui e aproveite os descontos do Queijo e Carne e de diversos estabelecimentos.
Queijo e Carne Burger Delivery
Endereço: Rua Tamanday, 102
Horário de funcionamento: Ter à Dom das 19h às 01h30
Telefone: (55) 98414-1174
Instagram: @queijoecarneburger
