Agudo recebe 35ª Volksfest com tentativa de recorde do maior arroz de leite do mundo

De 23 e 26 de julho, Agudo celebra a 35ª edição da Volksfest in Agudo, uma das principais festas típicas da região central do Rio Grande do Sul. Com entrada gratuita, o evento reúne mais de 30 atrações culturais, desfile temático, uma feira com cerca de 300 expositores e uma programação voltada à valorização da cultura, da gastronomia e das tradições germânicas. O destaque da edição deste ano acontece no domingo (26), quando a cidade tentará estabelecer o recorde do maior arroz de leite do mundo, em parceria com a Dickow Alimentos.

Realizada no período que marca os 202 anos da imigração alemã no Rio Grande do Sul, iniciada em 1824, a Volksfest é promovida pela Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Agudo (ACISA) em parceria com a Prefeitura Municipal. A programação inclui apresentações de grupos folclóricos, bandas típicas, shows musicais, concursos e oficinas, além do tradicional Desfile Temático, que leva às ruas do município carros alegóricos, entidades, escolas, empresas e representantes da comunidade.

A feira de expositores é outro destaque da festa: dos cerca de 300 espaços, aproximadamente 70 são ocupados por agricultores familiares e artesãos do município, reforçando a economia local e permitindo ao público adquirir produtos coloniais, agroindustrializados e artesanais. Ao todo, a feira reúne empresas do comércio, indústria, serviços, máquinas, veículos, agronegócio, turismo, gastronomia e artesanato.

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O prefeito de Agudo, Luís Henrique Kittel, destaca o papel do evento como vitrine do município. 

– A Volksfest mostra ao Rio Grande do Sul e ao Brasil quem somos. É um momento em que valorizamos nossa cultura, nossa agricultura familiar, nosso empreendedorismo e nossa capacidade de realizar grandes eventos – diz.

Kittel também chamou atenção para a mobilização das equipes municipais para garantir o acesso do interior à festa depois fas chuvas dos últimos dias que voltaram a comprometer acessos provisórios construídos após a enchente histórica de maio de 2024, mobilizando equipes da prefeitura para recuperar estradas e passagens no interior.

– Nós temos um grande evento da nossa região acontecendo no município de Agudo. E a gente fica preocupado porque, sem esses acessos no interior, o nosso pessoal das comunidades não vai ter um acesso mais facilitado até as festividades no centro da cidade. Por isso estamos fazendo uma força-tarefa com as equipes integradas de Defesa Civil, Secretaria de Obras e Secretaria de Agricultura, para que, com a melhora do tempo, todos possam vir até as nossas programações da Volksfest – explicou o prefeito.

A programação completa está disponível no Instagram oficial do evento, @volksinagudo.

Um dos momentos mais aguardados da 35ª Volksfest acontece no domingo, dia 26, quando Agudo tentará homologar o recorde do maior arroz de leite do mundo – o tradicional Milchreis da culinária germânica. A iniciativa é uma parceria entre a Dickow Alimentos e o chef Edi Dagrê, conhecido como "O Caçador de Recordes", com apoio da marca de arroz Rei Arthur. A expectativa é produzir cerca de 1,4 tonelada da receita, com distribuição gratuita de mais de 8 mil porções ao público.

O desafio será acompanhado e auditado pela RankBrasil, entidade responsável pela homologação oficial de recordes no país desde 1999, reconhecida por certificar feitos inéditos em áreas como gastronomia, esportes, cultura e ciência.

Segundo a diretora de marketing da Dickow Alimentos, Vanessa Dickow, a ideia nasceu ainda em 2023, inspirada na maior cuca do Brasil, também produzida durante uma edição da Volksfest. 

–  A gente teve essa ideia porque eram os 200 anos da imigração alemã em 2024, e também os 65 anos da empresa Dickow Alimentos. A gente tinha pensado em fazer um evento diferente, como comemoração. Só que, em 2024, vieram as enchentes, não tinha mais esse clima de comemoração, tudo foi cancelado e essa ideia ficou na gaveta – relembra.

O resgate do projeto veio com a aproximação com o chef Edi Dagrê, que já acumula cerca de 20 recordes gastronômicos, dois deles utilizando o arroz da marca Rei Arthur, entre eles a maior galinhada do mundo, em Igrejinha, e o maior carreteiro de cordeiro já registrado. 

– Ele tem toda a estrutura, os equipamentos, uma panela para 8.000 litros e uma chaleira para 5.000 litros. Aí a gente pensou: quem sabe a gente faz um recorde em Agudo? Vamos tirar da gaveta essa ideia. A gente vai ligar as panelas às 6 da manhã, porque vai ser um cozimento bastante lento. A previsão é começar a servir às 14h. Quem almoçou um pouco mais tarde, já vira sobremesa. Vamos ficar em torno de duas horas servindo, com mais de 8.000 porções, e é tudo gratuito, é só chegar – explica a diretora de marketing.

A logística do preparo também impõe desafios, como o uso de leite em caixinha em vez do fornecimento direto de laticínios. 

– A gente até tentou pegar direto do fornecedor, mas tem uma questão bastante delicada de segurança do alimento, precisa vir resfriado, em temperatura controlada. Então achamos mais seguro trabalhar com caixinha de leite mesmo, seriam cerca de 1.400 caixinhas – detalha Vanessa

A receita contará com a consultoria e a execução do chef Edi Dagrê, que soma experiência em pratos de grandes proporções. Vanessa também destacou a atuação da equipe de voluntários e da parceria com a ACISA na organização do evento. 

– A gente tem que agradecer a parceria da ACISA, que realiza a Volksfest junto com a prefeitura, e também os nossos voluntários, que vão estar lá no dia para servir. É um trabalho de muitas mãos para fazer uma coisa desse porte – diz.

Após a homologação oficial do recorde pela RankBrasil, o arroz de leite será distribuído gratuitamente ao público na entrada da festa, no domingo à tarde. 

– Reforço o convite para quem estiver pela região e quiser visitar Agudo e a Quarta Colônia: estaremos no domingo à tarde servindo o maior arroz de leite do Brasil, distribuído gratuitamente. É só chegar e procurar a gente – convida Vanessa Dickow.